debsyking的部落格

在引言中，我提到过自己曾经在零经验的情况下，成功地说服一 家豪华餐厅的老板雇佣我。这一切都要归功于本人当场营造了一个让 人无法抗拒的情境。记得那时我厌烦了刚找着的工作，正迫不及待地 想要跳槽。一天，我在路边看到一则广告，上面写着：招聘厨师。于 是我就走进店内，想和厨师长聊一聊。出于本能，我摆出一副“超级 自信但并不骄傲”的求职者人设，握着对方的手说：“您好，我是克 里斯，贵餐厅即将到任的新厨师。”之所以这么说，就是希望他能够 感受到我的信心，相信我能够胜任这个岗位。为了激发他对我的信 任，我决定先向他展现自信，而且还带了点轻松与幽默。 “可以，”他说，“你有简历吗？有没有什么证书？” “我没有任何证书，”我答道，“我也不需要，要不您尝尝我的 手艺，我做的菜就是最好的简历。” “很好。”他边说边用手指了指身后那台工业大冰柜和灶 台，“烧个菜给我尝尝。” 我走到冰柜旁，拿了点肉、蔬菜、椰奶和调味品，给他做了道泰 国菜（这要多亏我的泰裔妻子，从她那儿我学会了好几道很美味的咖 喱菜式）。他一边看着我烧菜，一边说：“这是我有生以来最不讲规 矩的工作面试了。” 我点了点头，“没错，抗醣 我们当然可以一轮一轮地走完整个面试流 程。我坐在那里，滔滔不绝地说个不停，但最终要是不亮一手绝活， 你们也不会聘用我。既然如此，那还不如直入主题呢。” 菜做完了，我把其中少许装盘，端到他的面前，他仔细端详着我 的作品，闻了闻，尝了一口，眼睛亮了：“你被录用了。” 当然，既然我已经被录用了，那之后就得拿出点真本事来。事实 上我缺乏经验，所以做起来并不容易，但我最终做到了。刚入职时， 新老板让我给他做点其他风味的菜式加进菜单里。然而我会的也不 多，所以就在家里花了好几天时间研究菜谱，苦练如何烹饪出其他风 味的菜肴。接下来的几个月里，我就这么在学习中“瞒天过海”。一 边在餐厅厨房里忙碌着每天的活计，一边跟着厨师长还有其他同事学 习基本的烹饪技术。他们竟然从未怀疑我其实是个门外汉，甚至连蔬 菜切丝都不会。新老板吩咐我切丝时，我就说：“其实吧，每个人的 切丝方法都不一样。要不你给我露一手，让我也学一下怎样才是最完 美的刀工？”他照办了，我也依样画葫芦学会了。多亏了我的好学精 神，还有遇到麻烦时随机应变的能力，我很快就得到了老板的赏识， 在这里一干就是两年。直到后来厌倦了，才决定离开去尝试别的工 作。